Grégory Messer
Grégory Messer, diplômé de la prestigieuse école hôtelière Ferrandi travaille comme restaurateur depuis 15 ans.
Il a ouvert 5 restaurants, du bistrot, au restaurant asiatique Ă la brasserie chic, il met aujourd’hui toute son expĂ©rience au service des restaurateurs dans ce livre dĂ©diĂ© Ă leurs problèmes quotidiens.
En 2010, en plus de son travail de restaurateur, il fonde sur internet une communauté RestaurateurARestaurateur.com qui propose des conseils, un forum et petites annonces.
Il nous livre à travers cet ebook, principes de bases, conseils et astuces pour réussir et booster son restaurant.