Comment ouvrir un restaurant sans alcools ?

 

Vous voulez ouvrir un restaurant sans servir d’alcool ? Pas de problème, de nombreux restaurateurs ont fait ce choix, pourquoi pas vous ?
« Boostez mon restaurant » vous donne ici les quelques conseils à appliquer si vous souhaitez ouvrir un restaurant sans alcool :

 Une gestion facilitée

La démarche incontournable pour ouvrir un restaurant reste l’obtention de la licence pour pouvoir servir de l’alcool.

Ainsi, si vous décidez d’ouvrir un restaurant sans alcool, vous êtes doublement gagnant : gain de temps d’une part car vous n’avez pas à suivre la formation pour l’obtention d’une licence d’alcool et d’autre part, vous n’avez pas besoin de débourser des frais supplémentaires pour suivre la formation pour obtenir la licence.

Compensez avec d’autres produits

En règle générale, vendre de l’alcool permet de rentabiliser le coût de la cuisine.
Pour de nombreux restaurants, le menu à 10 euros reste rentabilisé par l’achat d’une bouteille de vin par exemple.
Effectivement, de manière générale, la plus grande marge s’effectue sur les boissons alcoolisées.

Mais, rassurez-vous, il existe plusieurs manières de trouver un substitut à la boisson alcoolisé.
En effet, vous pouvez très bien vous approvisionnez en boissons particulières, originales et venant d’artisans bio.

Vous pouvez même en faire votre signature en quelques sortes. Si vous ne vendez pas d’alcool mais que dans votre restaurant on peut trouver des boissons que l’on ne trouve nulle part ailleurs, vous gagnez de façon immédiate sur la concurrence et avez réussi à faire de ce qui peut apparaître comme un handicap un formidable levier vers le succès.

Vous souhaitez ouvrir votre restaurant sans alcool et vous hésitez encore ?

Vous avez un restaurant et vous aimeriez augmenter votre chiffre d’affaire en suivant les conseils d’experts de la profession ?
N’attendez plus pour commander « booster mon restaurant » pour relancer votre restaurant et trouver tous les conseils d’expert pour faire de votre restaurant un restaurant qui marche !

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