Ouvrir un restaurant Halal

Ouvrir un restaurant Halal
image-1550

Le marché Halal évolue de plus en plus de nos jours.

De nouveaux restaurants et supermarchés proposent des repas Halals afin d’attirer le plus de clients et plus particulièrement les musulmans. En terme simple, buy cialis manger « Halal » c’est manger ce qui est permis.

Malgré l’évolution des marchés, hospital certains organismes de certification halal ne respectent pas les rituels d’abattage.

Les consommateurs se perdent ne savent plus quels marque et produit halal manger. Avant, abortion les marchés Halal se basaient juste sur la viande, les charcuteries et les volailles.

Mais depuis quelque temps, les produits halals présents sur le marché augmentent. On y trouve les snacks halal, les confiseries halal, les restaurants  halal…
Brefs, les consommateurs on un large choix de produits.

La certification Halal

La certification halal permet de garantir un produit présenté sur un marché.
Afin de ne pas se tromper de produit, veuillez toujours vérifier les marques des produits et leur certification halal.

Les plus reconnues sont les produits certifiés par AVS, HMC et Halal Services.

Tout contrat d’agrément avec AVS exige un cahier de charges à respecter à la lettre.

Tous les commerçants ayant une certification halal par la société AVS sont très réputés internationalement.
Les commerçants agréés AVS s’engagent généralement à se ravitailler seulement chez les partenaires agréés et à donner accès au restaurant ou à la boucherie aux contrôleurs afin de vérifier la qualité des produits.

Où trouver des idées pour ouvrir un restaurant Halal ?

Entrer dans le monde la restauration halal n’est pas facile, il faut avoir plein d’imagination pour mener à bien cette entreprise.
Afin de vous aider Ă  ouvrir un restaurant Halal, voici quelques conseils afin de vous stimuler et pour mieux vous orienter.

L’idée d’ouvrir un restaurant requiert des recherches approfondies, du temps et surtout de la réflexion.
Il faut vous fixer à l’idée que vos produits se doivent être conforme aux exigences des consommateurs halals.

Et pour vous démarquer des autres restaurants, créez vous-même votre propres concept halal.

Enfin, pour vous donner plus d’idées , nous vous recommandons de visiter le salon Halal expo afin de retrouver tous les commerçants halals du monde, ou de vous faire une idée sur les divers produits halals agrées.

Cette exposition est, par ailleurs, un lieu de rencontre entre les producteurs et les commerçants halals de n’importe quel secteur d’activité.

Expo Halal a aussi pour but de démontrer qu’il n’y a pas que les viandes halals qu’on peut consommer, mais également des confiseries halals et bien d’autres encore.

Pour aller plus loin…

BOOSTER MON RESTAURANT ÉDITION 2017

 

Cette année est particulièrement difficile pour le secteur de la restauration, j’ai donc décidé de vous offrir tous mes conseils de restaurateur pour booster votre restaurant dans tous les domaines : la création d’un restaurant, le chiffre d’affaire, la clientèle, les fournisseurs, les salariés, l’image, la communication…

1. J’augmente mes revenus

Comment augmenter ses revenus sans baisser la qualité ? C’est ce que nous verrons avec les méthodes de détermination et de stratégie de prix. Le prix est-il adapté pour votre clientèle ? Comment vos offres midi/soir peuvent booster votre chiffre d’affaires ?

2. Je baisse mes dépenses

Les coûts fixes d’un restaurant deviennent vite élevés, comment alors bien sélectionner ses fournisseurs ? Gérez-vous correctement votre personnel ?

3. Je fais venir plus de clients

C’est le nerf de la guerre, nous verrons comment fabriquer une image de marque, les techniques d’optimisation de sa carte, de l’ambiance, de la salle. Mais plus important encore, comment faire venir des clients avec les outils de communication traditionnels et l’utilisation d’internet et des réseaux sociaux.

 


Grégory Messer

Restaurateur depuis plus de 15 ans, j'ai ouvert 5 restaurants, du bistrot, au restaurant asiatique à la brasserie chic, je partage aujourd'hui mon expérience avec vous à travers mes livres et ce site.

1 Commentaire

  1. www.Restauadomicile.fr
    28 août 2017

    J’ai appris pleins de choses intĂ©ressantes en parcouant votre site web.

    Merci

    RĂ©pondre

Ecrire un Commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *